- Διαδρομή 1
- Διαδρομή 2
- Διαδρομή 3
- Διαδρομή 4
- Διαδρομή 5
- Διαδρομή 6
- Διαδρομή 7
- Διαδρομή 8
- Διαδρομή 9
- Διαδρομή 10
- Δρόμος
- Όρια Περιφερειών
- Καταλύματα
- Γαστρονομικό Κέντρο Εστιατόρια-Ταβέρνες
- Οινοπαραγωγοί
- Κάμπινγκ
- Ιαματικά Λουτρά & Κέντρα Σπα
- Πόλη
- Χωριό
- Ιστορία-Πολιτισμός
- Λαογραφία Πολιτιστικά Δρώμενα
- Εξοχή
- Αθλήματα & Αναψυχή
- Χιονοδρομικά Κέντρα
- Χρειάζεστε Ξεναγό
- Αρχαιολογικοί Χώροι & Ιστορικά Μνημεία
- Φυσικό Περιβάλλον
- Εκκλησία
- Γυναικείοι Συνεταιρισμοί
- Μονάδες Παραγωγής Ντόπιων Λιχουδιών
- Τοπικά Προϊόντα & Συνταγές
- Με τα Πόδια
- Με το Αυτοκίνητο
- Με Ποδήλατο
- Με Λεωφορείο
- Λιμάνι
- Σταθμός Τραίνου
- Αεροδρόμιο
- Ηλικιωμένους
- Οικογένειες
- Νέους
- Όλο τον Χρόνο
- Καταλληλότερος Μήνας
- Καταλληλότερη Εποχή
Στη βόρεια πύλη της Ελλάδος, στην καρδιά της Μακεδονίας, θα βρείτε σχεδόν ό,τι καλύτερο έχει να προσφέρει η Ελλάδα σε ένα και µόνο µέρος, το Κιλκίς! Ξυπνήστε τις αισθήσεις σας µε τα χρώµατα και τα αρώµατα της φύσης στα βουνά, τις λίµνες και τα ποτάµια της περιοχής. Σταµατήστε σε ονοµαστά οινοποιεία και δοκιµάστε κρασιά και τσίπουρο στο χώρο που παράγονται από τους ανθρώπους που τα φτιάχνουν µε µεράκι. Αναζητείστε τα παραδοσιακά προϊόντα και τις µοναδικές γεύσεις της γαστρονοµικής παράδοσης των προσφύγων όπως η Ποντιακή κουζίνα. Ακολουθήστε το νήµα της ιστορίας και της παράδοσης σε αρχαιολογικούς χώρους, λαογραφικά µουσεία, πολιτιστικές εκδηλώσεις. Ανάψτε ένα κερί στους κατανυκτικούς χώρους των µοναστηριών και των εκκλησιών. Ζήστε την περιπέτεια ή απλά ξεκουράστε σώµα και πνεύµα. Η φύση και οι άνθρωποι του τόπου αυτού σας περιµένουν µε µια µεγάλη και φιλόξενη αγκαλιά να ανακαλύψετε το Κιλκίς και σας υπόσχονται ότι θα ζήσετε πραγµατικά αξέχαστες εµπειρίες.
Μπορείτε να το χάσετε αυτό;
ΔΙΑΔΡΟΜΕΣ
Ονείρου γεύσεις
Κιλκίς Μεταλλικό Μεγάλη Βρύση Βαπτιστής Παλαιό Γυναικόκαστρο Χωρύγι Πολύκαστρο Αξιούπολη Γοργόπη Γουμένισσα Γρίβα ΕυρωπόςΞύπνημα αισθήσεων
Κιλκίς Αργυρούπολη Διπόταμος Τέρπυλλος Κοκκινιά Μελισσουργείο Παρόχθιο Ποντοκερασιά Ευκαρπία ΧέρσοΟνείρου γεύσεις
Ξεκινάµε από τη βόρεια πύλη της Ελλάδας, το Κιλκίς, την πρωτεύουσα του νοµού, κτισµένη στους πρόποδες του λόφου του Αη Γιώργη όπου σώζεται η µεταβυζαντινή (1830) οµώνυµη Ιερά Μονή. Κατηφορίζοντας το λόφο βρίσκουµε το διώροφο Σπήλαιο, οι κοραλλιογενείς σχηµατισµοί του οποίου καθώς και οι θεραπευτικές του ιδιότητες για παθήσεις του αναπνευστικού συστήµατος, το κατατάσσουν ως ένα από τα σπουδαιότερα παγκοσµίως. Σπάνια ευρήµατα από το Σπήλαιο, όπως απολιθωµένα οστά και δόντια τα οποία χρονολογούνται στην τελευταία Εποχή των Παγετώνων θα βρούµε, λίγα µέτρα πιο ψηλά, στην Έκθεση Παλαιοντολογίας του λόφου Αγ. Γεωργίου.
Στους πρόποδες του λόφου, φθάνουµε στο Αρχαιολογικό Μουσείο µε τα µοναδικά ευρήµατα όπως ο µοναδικός στη Βόρεια Ελλάδα Κούρος της αρχαίας Ευρωπού (6ος π.Χ. αι.), τα τέσσερα µνηµειακά αγάλµατα από τον αρχαιολογικό χώρο του Παλατιανού καθώς και µια σειρά από κεραµικά της πρώιµης Εποχής του Σιδήρου.
Η περιπλάνησή µας στους πεζόδροµους της πόλης µας επιφυλάσσει πολλές γευστικές προτάσεις σε εστιατόρια, ταβέρνες και ουζερί µε ονοµαστά και ποιοτικά (Π.Ο.Π.) τοπικά κρασιά και γαλακτοκοµικά / τυροκοµικά προϊόντα όπως φέτα, κασέρι, µανούρι.
Την τυροκοµική παράδοση έχουν εµπλουτίσει µε τις τεχνικές τους οι πρόσφυγες Πόντιοι και έτσι παράγονται σήµερα προϊόντα όπως το γαΐς τυρί, το πασκιτάν, το τσιολακίκ κ.ά.
Λίγο έξω από το Κιλκίς, µε πορεία προς τα δυτικά, θα περάσουµε από το γραφικό οικισµό του Μεταλλικού, γνωστό για το ιαµατικό µεταλλικό (ξινό) νερό που αναβλύζει από την πηγή του. Αµέσως µετά στη Μεγάλη Βρύση θα γευτούµε την τοπική κουζίνα η οποία είναι έντονα πολυπολιτισµική µε ιδιαίτερα προϊόντα και γεύσεις.
Περνώντας από το Βαπτιστή κατευθυνόµαστε προς το Παλαιό Γυναικόκαστρο στο οποίο διατηρούνται σηµαντικά τµήµατα βυζαντινού κάστρου του 13ου αι. Αξιόλογες στην περιοχή είναι οι τετραήµερες εκδηλώσεις των «Γυναικοκαστρείων» το πρώτο δεκαήµερο του Αυγούστου.
Η γευστική µας περιπλάνηση περνά από το Πολύκαστρο, σταθµό κάθε ταξιδιώτη, µε αξιόλογη αγορά, καταλύµατα και εστιατόρια. Τα «Πολυκαστρινά», δεκαήµερο εκδηλώσεων κατά την εορτή του Αγίου Πνεύµατος, είναι από τα σηµαντικότερα πολιτιστικά δρώµενα.
Συνεχίζοντας στη δυτική όχθη του ποταµού Αξιού συναντάµε µια µικρή σύγχρονη πόλη, την Αξιούπολη, µε το σπουδαίο Μουσείο Φυσικής Ιστορίας. Σε απόσταση 3 µόλις χλµ. θα συναντήσουµε το Μέγα Ρέµα (Κοτζά Ντερέ), µια ειδυλλιακή τοποθεσία, τόπο ιδανικό για ψάρεµα, διασκέδαση και καλό φαγητό.
Αξίζει να συνεχίσουµε λίγο πιο πέρα και να αντικρύσουµε την πανέµορφη τεχνητή λίµνη γνωστή ως «Λίµνη Μεταλλείου».
Ο δρόµος µας οδηγεί στη γραφική Γουµένισσα.
Κτισµένη στους ανατολικούς πρόποδες του πανέµορφου Πάικου διατηρεί την παραδοσιακή της φυσιογνωµία. Αποτελεί κέντρο αµπελουργίας και φηµίζεται εδώ και αιώνες για τα κρασιά της.
Με τα στενά δροµάκια και τα παλιά παραδοσιακά σπίτια σε ένα γοητευτικό συνδυασµό µε τα άφθονα νερά της, την µοναδικότητα του φυσικού τοπίου και την εγκάρδια φιλοξενία των κατοίκων της.
Εδώ, όπως και στην Αξιούπολη, οι οινοποιοί θα µας ξεναγήσουν στις εγκαταστάσεις τους και στην τεχνική της γευστικής δοκιµής. Απαραίτητη η στάση στην κεντρική πλατεία µε τα αιωνόβια πλατάνια και την όµορφη βρύση, κτίσµα των Γάλλων στρατιωτών του Α’ Παγκοσµίου Πολέµου, για να απολαύσουµε ντόπιο τσίπουρο και τοπικούς µεζέδες.
Αξίζει να επισκεφτούµε την παµπάλαια Εκκλησία της Παναγίας Γουµένισσας µε τη θαυµατουργή εικόνα και το Λαογραφικό Μουσείο Αλευρά. Ξεχωριστό σταθµό στη ζωή της αµπελοοινικής Γουµένισσας αποτελεί κάθε χρόνο το πανηγύρι του Αγίου Τρύφωνα, προστάτη της αµπελουργίας, κατά την διάρκεια του οποίου λαµβάνει χώρα και το περίφηµο «Κουρµπάνι» το οποίο συνοδεύεται µε άφθονο ντόπιο κρασί, µοσχάρι βραστό και, φυσικά, τα περίφηµα πνευστά «Χάλκινα της Γουµένισσας».
Η Γρίβα µε την ιδιαίτερη αρχιτεκτονική της αποτελεί την επόµενη στάση της γαστρονοµικής µας εµπειρίας, γνωστή για την τοπική γιορτή «Κάστανο-Κρασί-Τυρί» την τελευταία Κυριακή του Οκτωβρίου αλλά και για τα παραδοσιακά γλυκά της.
Εδώ µας περιµένει σκαρφαλωµένη στην πλαγιά του Πάικου η ξακουστή Ιερά Μονή των Αγίων Ραφαήλ, Νικολάου και Ειρήνης.
Επιστρέφουµε στο δρόµο της Γουµένισσας και από εκεί οδηγούµαστε στον Ευρωπό, µία σηµαντική αρχαιολογική, τοποθεσία της περιοχής, µε ευρήµατα από την προϊστορική εποχή, κυρίως γνωστό για το περίφηµο αρχαϊκό άγαλµα του Κούρου (650 πΧ). Εδώ µπορούµε να γευτούµε τα ντολµαδάκια Ευρωπού.
Το ταξίδι της γεύσης µας τελειώνει επιστρέφοντας στο Κιλκίς έχοντας στο νου ότι αυτή τη γη µε τις ιδιαιτερότητές της αξίζει κανείς να την επισκεφτεί, να την εξερευνήσει, να την ανακαλύψει και να αφεθεί στα χρώµατά της, στους ήχους της, στη µαγεία της, στις µυρωδιές της...
Απόλαυση ζωής
Ξεκινάµε από τη βόρεια πύλη της Ελλάδας, το Κιλκίς, την πρωτεύουσα του νοµού, κτισµένη στους πρόποδες του λόφου του Αη Γιώργη όπου σώζεται η µεταβυζαντινή (1830) οµώνυµη Ιερά Μονή.
Κατηφορίζοντας το λόφο βρίσκουµε το διώροφο Σπήλαιο, οι κοραλλιογενείς σχηµατισµοί του οποίου καθώς και οι θεραπευτικές του ιδιότητες για παθήσεις του αναπνευστικού συστήµατος, το κατατάσσουν ως ένα από τα σπουδαιότερα παγκοσµίως.
Σπάνια ευρήµατα από το Σπήλαιο, όπως απολιθωµένα οστά και δόντια τα οποία χρονολογούνται στην τελευταία Εποχή των Παγετώνων θα βρούµε, λίγα µέτρα πιο ψηλά, στην Έκθεση Παλαιοντολογίας του λόφου Αγ. Γεωργίου.
Στους πρόποδες του λόφου, φθάνουµε στο Αρχαιολογικό Μουσείο όπου φιλοξενούνται µοναδικά ευρήµατα όπως ο µοναδικός στη Βόρεια Ελλάδα Κούρος της αρχαίας Ευρωπού (6ος π.Χ. αι.), τα τέσσερα µνηµειακά αγάλµατα από τον αρχαιολογικό χώρο του Παλατιανού καθώς και µια σειρά από κεραµικά της πρώιµης Εποχής του Σιδήρου.
Η περιπλάνησή µας στους πεζόδροµους της πόλης µας επιφυλάσσει πολλές προτάσεις γευστικής ανάπαυλας σε εστιατόρια, ταβέρνες και ουζερί µε ονοµαστά και ποιοτικά (Π.Ο.Π.) τοπικά κρασιά και γαλακτοκοµικά / τυροκοµικά προϊόντα όπως φέτα, κασέρι, µανούρι. Την τυροκοµική παράδοση έχουν εµπλουτίσει µε τις τεχνικές τους οι πρόσφυγες Πόντιοι και έτσι παράγονται σήµερα προϊόντα όπως το γαΐς τυρί, το πασκιτάν, το τσιολακίκ κ.ά.
Συνεχίζοντας προς τα νότια του νοµού και περνώντας από την Κρηστώνη και το Μαυρονέρι οδηγούµαστε στο χωριό Πικρολίµνη και από εκεί στην Ξυλοκερατιά.
Εδώ κάθε 4 του ∆εκέµβρη αναβιώνει το έθιµο της «Βαρβάρας».
Πρόκειται για θρακιώτικο έθιµο, από την Βιζυή 40 Εκκλησιών της Ανατολικής Θράκης, που έχει τις ρίζες του στην αρχαιότητα και αναφέρεται στην πανσπερµία. Οι νοικοκυρές από το προηγούµενο βράδυ, βράζουν σιτάρι µε κανέλα, καρύδια, σύκα και άλλα υλικά µέχρι να γίνει ένας παχύρρευστος χυλός. Ανήµερα της γιορτής βάζουν την «Βαρβάρα» (το κολυβόζουµο) σε βαθύ πιάτο και πρέπει να την µοιράσουν τουλάχιστον σε 3 σπίτια. Με τον τρόπο αυτό εύχονται για µια καλή σοδειά.
Αφήνοντας πίσω µας την Ξυλοκερατιά οδηγούµαστε στη λίµνη της Πικρολίµνης. Πρόκειται για µικρή αβαθή αλµυρή λίµνη.
Η σύνθεση του πηλού του πυθµένα της λίµνης, όπου κυριαρχούν οι θειούχες ενώσεις και τα νιτρικά άλατα, είναι υπεύθυνη για τις ιαµατικές και καλλυντικές της ιδιότητες, γνωστές σε πανελλήνια και όχι µόνο κλίµακα.
Η περιοχή διαθέτει οργανωµένο πηλοθεραπευτήριο καθώς και χώρους διαµονής και εστίασης καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου. Η τοπική κουζίνα όπως και όλος ο νοµός άλλωστε, είναι έντονα πολυπολιτισµική µε ιδιαίτερα προϊόντα και γεύσεις.
Για τους λάτρεις του ποδηλάτου ο γύρος της λίµνης αποτελεί µοναδική εµπειρία απόδρασης στη µαγεία της φύσης. Στην περιοχή υπάρχει καταφύγιο άγριας πανίδας έκτασης 7.500 στρεµµάτων και παράλληλα είναι ενταγµένη στο δίκτυο προστατευόµενων περιοχών «ΝΑΤURA 2000».
Επιστρέφουµε στο δρόµο της Ξυλοκερατιάς και από εκεί περνάµε στο χωριό Γαλλικό το οποίο πήρε το όνοµά του από τον Γαλλικό ποταµό, τον αρχαίο Εχέδωρο, από το «ο έχων δώρα», διότι η άµµος του ήταν χρυσοφόρος.
Η περιοχή κοντά στον ποταµό αποτελεί παράδεισο των πουλιών µε µεγάλα κοπάδια από φλαµίνγκο και άλλα σπάνια και απειλούµενα είδη.
Λίγο πριν το τέλος της διαδροµής περνάµε από το Πεδινό, το θρακιώτικο χωριό του Κιλκίς όπου µπορεί κανείς να βρει παραδοσιακά ζυµαρικά και αρτοποιήµατα.
Το ταξίδι µας τελειώνει στο Κιλκίς, έχοντας το νου γεµάτο εικόνες και κρατώντας την υπόσχεση της επιστροφής στη γεµάτη µαγεία, στη γεµάτη από απαράµιλλες εικόνες, στη γεµάτη από µεθυστικές γεύσεις γη ...
Ξύπνημα αισθήσεων
Ξεκινάµε από τη βόρεια πύλη της Ελλάδας, το Κιλκίς, την πρωτεύουσα του νοµού, κτισµένη στους πρόποδες του λόφου του Αη Γιώργη όπου σώζεται η µεταβυζαντινή (1830) οµώνυµη Ιερά Μονή.
Κατηφορίζοντας το λόφο βρίσκουµε το διώροφο Σπήλαιο, οι κοραλλιογενείς σχηµατισµοί του οποίου καθώς και οι θεραπευτικές του ιδιότητες για παθήσεις του αναπνευστικού συστήµατος, το κατατάσσουν ως ένα από τα σπουδαιότερα παγκοσµίως. Σπάνια ευρήµατα από το Σπήλαιο, όπως απολιθωµένα οστά και δόντια τα οποία χρονολογούνται στην τελευταία Εποχή των Παγετώνων θα βρούµε, λίγα µέτρα πιο ψηλά, στην Έκθεση Παλαιοντολογίας του λόφου Αγ. Γεωργίου.
Στους πρόποδες του λόφου, φθάνουµε στο Αρχαιολογικό Μουσείο όπου φιλοξενούνται µοναδικά ευρήµατα όπως ο µοναδικός στη Βόρεια Ελλάδα Κούρος της αρχαίας Ευρωπού (6ος π.Χ. αι.), τα τέσσερα µνηµειακά αγάλµατα από τον αρχαιολογικό χώρο του Παλατιανού καθώς και µια σειρά από κεραµικά της πρώιµης Εποχής του Σιδήρου. Η περιπλάνησή µας στους πεζόδροµους της πόλης µας επιφυλάσσει πολλές προτάσεις γευστικής ανάπαυλας σε εστιατόρια, ταβέρνες και ουζερί µε ονοµαστά και ποιοτικά (Π.Ο.Π.) τοπικά κρασιά και γαλακτοκοµικά / τυροκοµικά προϊόντα όπως φέτα, κασέρι, µανούρι. Την τυροκοµική παράδοση έχουν εµπλουτίσει µε τις τεχνικές τους οι πρόσφυγες Πόντιοι και έτσι παράγονται σήµερα προϊόντα όπως το γαΐς τυρί, το πασκιτάν, το τσιολακίκ κ.ά.
Συνεχίζουµε το οδοιπορικό µας για τα χωριά της οροσειράς των Κρουσίων, στα βορειανατολικά του νοµού Κιλκίς και περνώντας από την Αργυρούπολη και τον ∆ιπόταµο φτάνουµε στην Τέρπυλλο, την άλλοτε έδρα του δήµου Κρουσσών. Ονοµαστό στην περιοχή το πανηγύρι του Αγίου Παντελεήµονος στις 27 Ιουλίου ενώ µε ιδιαίτερη λαµπρότητα γιορτάζεται και το έθιµο της «Μπάµπως» ή «Μαµής» (συµπόσιο γυναικών, εγκλεισµός ανδρών στο σπίτι, κλπ), στις 8 Ιανουαρίου.
Σε κοντινή απόσταση από το χωριό, συναντάµε το Αγίασµα, µια γραφική και ειδυλλιακή τοποθεσία. Η διαδροµή µας συνεχίζεται για τα χωριά Κοκκινιά και Μελισσουργειό. Πρόκειται για µια ευχάριστη και ξεκούραστη διαδροµή, µοναδική εµπειρία για κάθε συνειδητό φυσιολάτρη. Τα καφενεδάκια της περιοχής λειτουργούν και σαν ταβέρνες, όπως σχεδόν και σε όλα µικρά χωριά.
Η φιλοξενία των ποντιακής καταγωγής κατοίκων τους σίγουρα θα µας αποζηµιώσει.
Μια µοναδική στάση ανάπαυλας αποτελεί το Παρόχθιο, χτισµένο στις πλαγιές της οροσειράς των Κρουσσίων, πνιγµένο κυριολεκτικά στο καταπράσινο περιβάλλον. Ένας καφές στα παραδοσιακά καφενεδάκια του οικισµού είναι ότι χρειάζεται.
Λίγα χιλιόµετρα µετά, και στο ενδιάµεσο της διαδροµής µε την Ποντοκερασιά θα συναντήσουµε ένα ζωντανό µουσείο φύσης, τον γνωστό σε όλους Βαλκανικό Βοτανικό Κήπο Κρουσίων. Για τους φίλους της φύσης αποτελεί µία πραγµατική εναλλακτική πρόταση σε ένα µαγευτικό τοπίο. Αιωνόβια πλατάνια, φράξοι, καταπράσινες βαλανιδιές και πανύψηλες οξιές συνυπάρχουν αρµονικά µε εκατοντάδες ενδηµικά φυτά των Βαλκανίων που ανθίζουν όλες τις εποχές του χρόνου µε αποκορύφωµα το τέλος της άνοιξης.
Ας τα ανακαλύψουµε µέσα από διαφορετικές διαδροµές περιήγησης που περιλαµβάνουν βραχόκηπους, αργυρόχρωµους φαρµακευτικούς και αρωµατικούς κήπους, καταρράκτες, µικρές λίµνες, ρυάκια, διαµορφωµένα µονοπάτια, λιβάδια και δασικές εκτάσεις.
Μετά την θαυµάσια αυτή ανάπαυλα καταλήγουµε στην Ποντοκερασιά, το παλαιό «Παπράτ», το χωριό της φτέρης που βρίσκεται στο υψηλότερο σηµείο της οροσειράς των Κρουσίων, στην κορυφή Μαυροβούνι, περιτριγυρισµένο από δάση µε πλούσια χλωρίδα. Ας γνωριστούµε µε τη φύση µέσα από περιπάτους και γιατί όχι και µέσα από άλλα σπορ, όπως ιππασία, ποδηλασία, αεροπτερισµό.
Στον οικισµό υπάρχει και οικοτουριστική µονάδα η οποία θα µας προσφέρει εκτός από κατάλυµα, µοναδικές εµπειρίες δράσης και διασκέδασης στο πάρκο ψυχαγωγίας.
Οι τοπικές λιχουδιές αποτελούν µια άλλη πλευρά της απόλαυσης. Ας γευτούµε τις ξεχωριστές και µε πλούσια συστατικά σαλάτες από ρόκα ή από σπανάκι.
Ας απολαύσουµε αγριογούρουνο σαλµί ή µαγειρεµένο ελάφι ή χοιρινή τηγανιά συνοδευόµενα µε εκλεκτά κρασιά της περιοχής.
Αφήνοντας πίσω µας την Ποντοκερασιά επιστρέφουµε στο δρόµο προς Τέρπυλλο για να οδηγηθούµε από εκεί στην Ευκαρπία, κοµβικό οικισµό µε ιδιαίτερα καλή φήµη στην ευρύτερη περιοχή για το καλό φαγητό στις γραφικές ταβέρνες.
Τελευταία στάση στη διαδροµή µας το Χέρσο, παλιά έδρα του οµώνυµου δήµου και εµπορικό κέντρο της περιοχής. Εδώ υπάρχουν όλες οι υπηρεσίες, ταβέρνες, εστιατόρια και καφετερίες. Με τα περιβόλια να λάµπουν στο φως του ήλιου, µε την περίφηµη µαγειρική των Ποντίων, µε τη γεµάτη από πλούσια αρώµατα γεύση, επιστρέφουµε στο Κιλκίς ...